カマスだぜ！！ - キラキラひよこ豆の日記

今日の夕飯です！！
メインはカマスの塩焼きです。カマスって初めて食べるかも！！
スーパーで珍しくてつい買ってしまいました（＾＾；）
ちょうど秋から春にかけてが旬みたいです。

ただ塩焼きにすると、やや水っぽくてまずいらしい（＝＝）でも、干物にすることで皮に香ばしい風味がでて非常に美味らしい♪
面白いのがこの魚は塩の代わりにナンプラーを塗って焼いても美味しいらしいんですよね（★ｗ★）！？気になるけどやってまへん・・・。